科普小“肠”识–肠道菌群是创造健康的工厂

人体肠道内栖息着超过5万种，多达1000兆个肠道菌群。或许听到1000兆个肠道菌群，你并没有什么概念，只要试想一下有构成身体的全部细胞的16倍之多的细菌集中在你肠道内的样子，你大约就能明白这是多么庞大的一个数字了。

从小肠的下部到整个大肠，都是这超过1000兆个细菌伙伴们栖息地。各种各样的细菌密密麻麻交织在一起的样子，就像是广阔的花圃，被人们称为“肠道菌群”。当然，肠道菌群不是在你的身体里白吃白住，它们每天都在辛勤的工作着：:

消化、吸收食物

人是所有生物中饮食最复杂的，肉、菜、谷物，无所不食。但吃是一码事，消化吸收是另一码事。人最主要的消化器官就是肠道，但面对如此繁多的食物，纵使肠道有三头六臂，也处理不了这么繁重的工作。于是，肠道请来了帮手——有益菌。总所周知，肠道菌群分为有益菌、中间菌和有害菌3类。当肠道环境健康时，这3类细菌维持一个动态平衡状态。此时，有益菌发挥主导作用，它们可以把食物分解成有用的营养物质，促进肠道对营养的吸收；并抑制有害细菌的繁殖，防止有害菌制造出有害物质。同时，还能让那些吃进体内的食品化学添加物或是无法成为营养成分的物质在开始危害身体前就能被排出体外。

维持免疫功能

当肠道环境健康时，肠道内的菌群处于动态平衡状态，有益菌就会在营养竞争上占绝对优势，双岐杆菌等能对人体产生明显益处的优势菌群在肠道内得以很好地生长与繁殖。大量的有益菌在肠道壁上形成一个保护屏障，将“吃”进人体的病原体挡在门外，进而营造出健康的肠内环境，也强化了肠道的免疫能力。

大量的菌群黏附在肠壁上，为肠道穿上了一层天然的铠甲，避免肠壁与有害物质直接接触。另一方面，有益菌群会与肠道的免疫系统形成互动，刺激后者的发育，使肠道应对致病微生物的“反导系统”更加强大。

此外，有益菌还会直接上阵，帮助消灭致病菌。 因为有益菌与致病菌都以肠道为生存环境，致病菌的入侵，直接侵占了有益菌的地盘。面对这种情形，占绝对优势的有益菌自然不会答应，第一时间就会通过“菌数”优势，压制致病菌势力，在保护自己家园的同时，也保护人体的健康。

肠道微生物能合成维生素K及维生素B复合体已是肯定的事实。

在口腔和肠道内的细菌，如乳杆菌、链球菌、类白喉杆菌、类杆菌、大肠埃希菌类与变形杆菌等菌群，只有大肠埃希菌与类八叠球菌具有治疗无菌动物因饮食中未给予维生素K所致的出血症的作用。

双歧杆菌和乳杆菌等能够合成多种维生素， 如烟酸，叶酸，维生素B、B2、B6、Br2等。服用此类益生菌制剂可以帮助人体补充维生素，提高机体对微量元素的吸收。

当你吃饱了之后，会变得很愉悦，很满足。这实际上就是肠道菌群对大脑的影响。吃饱了之后，肠道菌群满足了，肠神经系统会向大脑的神经系统发信号。此时发的信号，都是积极的信号，大脑就会产生快乐物质，你会很高兴。有研究发现，例如多巴胺等能让人快乐的物质，几乎95%都是在肠道内合成的。当肠道内的环境失衡，肠道无法及时的合成快乐物质，人的情绪就会受到极大的影响，变得消极、抑郁。肠道无法向大脑传递快乐物质，大脑总是被消极情绪围绕，时间长了，会出现记忆力下降、注意不集中，大脑机能会衰退。患抑郁症、老年痴呆等疾病的风险就会增加。

肠道细菌工作状态的好坏，与我们身心状态的好坏息息相关。

现代人的饮食和生活习惯、抗生素的滥用、深加工的食物、与自然环境中多种多样的微生物接触不充分等等都影响着我们的肠道菌群，可以说，在当代工业化的社会中，已经很难拥有一个完全健康的肠道菌群。其实，通常情况下，肠道菌群一旦失调，就会给我们的身体发出信号。

如果肠道菌群状态不好，持续罢工的话，我们就容易过敏、糖尿病、感染病甚至容易患上癌症。而且，还容易发胖、长皱纹，加速衰老。此外，肠道菌群失调还会影响到精神层面，让我们难以感受到幸福和喜悦。